Agriculteur

Développer un élevage, cultiver des céréales, des betteraves, des pommes de terre, ou la vigne (pour les viticulteurs et viticultrices), il existe bien des façons d’être agriculteur ou agricultrice. Il faut préparer les sols, semer, planter, épandre les engrais, conduire des engins mécaniques. Le savoir-faire technique ne suffit pourtant plus. Le métier exige également la fibre commerciale pour bien choisir ses cultures en fonction des besoins du marché. Il faut diriger son exploitation comme un chef ou une cheffe d’entreprise, en s’aidant de l’outil informatique pour suivre sa production et pour la vendre.

Quelle que soit l’exploitation, il faut fournir un travail important et toujours tout remettre en question : faut-il miser sur les céréales ? Faut-il essayer le soja, les plantes médicinales, comment s’orienter vers la culture biologique ? En outre, nombreux sont les agriculteurs et agricultrices qui, aujourd’hui, ajoutent une corde à leur arc. Il s’agit le plus souvent du tourisme rural : gîtes ruraux, séjours à la ferme, randonnées à cheval, stages d’artisanat, qui connaissent un grand succès auprès des vacanciers et apportent un revenu complémentaire aux exploitants et exploitantes agricoles. Une formation est nécessaire, même si lorsqu’on connait le monde agricole depuis l’enfance. 

Durée des études

Après la 3e

2 ans pour préparer un CAP agricole, éventuellement complété par le BP responsable d’entreprise agricole (2 ans) ; 3 ans pour le bac pro conduite et gestion de l’entreprise agricole (nécessaire pour bénéficier des aides à l’installation).

Après le bac

2 ans pour obtenir un BTSA (analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole ; métiers de l’élevage : développement, production, conseil ; agronomie et cultures durables).

Salaire

Salaire du débutant

Variable en fonction du type et de la taille de l’exploitation.

Intégrer le marché du travail

Vers de grandes exploitations

Globalement, les prix des produits agricoles baissent et les charges augmentent. La libéralisation des marchés favorise la réduction des exploitations de petite taille, au profit d’exploitations de plus en plus importantes.

Assurer la relève agricole

Aujourd’hui, on compte plus d’une personne sur deux travaillant à plein temps sur une exploitation. Mais qu’en sera-t-il demain ? Parce qu’un pays ne peut vivre sans agriculture, l’État propose de nombreux dispositifs d’aide à l’installation (subventions, prêts, avantages sociaux) des jeunes exploitants et exploitantes agricoles.