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Barman

Voie scolaire Bac ou équivalent 1 an
Objectifs de la formation
- réaliser l’accueil de la clientèle et veiller à la qualité de l’expérience client - conseiller la clientèle sur les boissons, contribuer à l’animation et l’ambiance de l’établissement - assurer de manière autonome la mise en place du bar, la préparation et l’envoi des boissons, ainsi que la mise en oeuvre des mesures garantissant l’hygiène et la sécurité au sein de l’établissement - contribuer à l’élaboration et à l’évolution de la carte en créant de nouvelles boissons adaptées aux besoins de la clientèle de l’établissement, ainsi qu’à la création d’une ambiance au sein de l’établissement - procèder à la facturation et à l’encaissement des clients - réceptionner les commandes, gérer les stocks et les réapprovisionnements.

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