Conducteur de ligne de production alimentaire

Le conducteur ou la conductrice de ligne de production alimentaire maîtrise le procédé industriel de fabrication de produits alimentaires, depuis l’alimentation de ses machines automatisées jusqu’à la première maintenance, en passant par la programmation. C’est un poste à responsabilités et polyvalent : animation d’une équipe d’opérateurs et d’opératrices, respect des délais, des cadences, des normes d’hygiène et de sécurité, de la qualité, etc. Ce professionnel ou cette professionnelle trouve facilement du travail dans l’industrie agroalimentaire, surtout dans les petites entreprises qui peinent à recruter. Il lui est possible d’évoluer vers un poste de chef ou cheffe d’équipe ou de responsable de production.

Durée des études

Après la 3e

3 ans d’études pour préparer le bac professionnel pilote de ligne de production ou production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques (PIPAC).

Après le bac

2 ans pour préparer le BTS agricole qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire.

Salaire

Salaire du débutant

A partir de 1867 euros brut par mois

Intégrer le marché du travail

Des opportunités

Les conducteurs et conductrices de ligne travaillent dans le secteur agroalimentaire, le secteur industriel le plus porteur en terme d’emplois. La France compte de nombreuses entreprises dans l’agroalimentaire, majoritairement petites, et un grand nombre de salariés. Les conducteurs et conductrices de ligne sont très recherchés et de nombreuses petites entreprises en région ne trouvent pas de candidats ou de candidates. Les opportunités sont donc nombreuses. Attention cependant, certaines productions alimentaires ont des pics d’activités (avant les fêtes de fin d’année, en été pour les fruits, etc.) et recrutent alors beaucoup en intérimaire.

Promotion possible

Au cœur de l’atelier de production, les conducteurs et conductrices de ligne ont une vision et une activité assez large (programmation, maintenance, supervision, respect des normes, etc.) qui leur permettra d’évoluer après quelques années, en interne ou en changeant d’entreprise. Après quelques années d’expérience, viser des postes de chefs d’équipe, chefs d’atelier ou de responsables de production est possible. Ce métier participe alors aux enjeux de la production.