Serveur

Découvrez les secrets du service en brasserie ! En immersion avec l'équipe de salle, vous observerez le dressage des tables, l'accueil des clients et la prise de commandes dans un environnement dynamique.

Vous découvrirez le déroulement du service, le rythme de travail en restauration et le suivi des tables. Vous assisterez au service des boissons et des plats ainsi qu'à l'encaissement. Vous appréhenderez les exigences du métier, les codes de la relation client et les normes d'hygiène de l'établissement.