CHARCUTIER

BOUCHERIE CHARCUTERIE BARBIER

Trun (61160) Toute l’année 5 jours

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À propos de ce stage

Missions à observer

Préparer et réaliser des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Effectuer la vente de produits de charcuterie et de produits traiteurs.
Gérer un commerce de détail alimentaire (charcuterie, boucherie-charcuterie, ...).

Notre boucherie-charcuterie propose un large choix de viandes savoureuses au plus grand bonheur des carnivores. Vous y trouverez des produits délicieux : viande de bœuf du Limousin, Blonde d'Aquitaine ou charolais, charcuterie artisanale, volailles, gibier ou encore viande de veau du Limousin. Notre service traiteur vous recommande ses plats cuisinés. La qualité de nos viandes est une de nos priorités : elles sont certifiées AOP, Label Rouge et AOC. Nous disposons d'articles sans gluten.

Informations

Entreprise: BOUCHERIE CHARCUTERIE BARBIER
Type de stage: Observation
Durée: 5 jours
Période: Toute l’année
Secteur d’activité: Alimentation, Hôtellerie, Restauration
Sous-secteur d’activité: Alimentation
Commune: Trun (61160)
Département: Orne (61)