Stage de découverte - Patisserie

AUX DOUCEURS DE L'ITON

Mesnils-sur-Iton (27160) Toute l’année Durée flexible

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À propos de ce stage

Découvrez les secrets du laboratoire de pâtisserie ! En immersion au cœur de l'atelier, vous observerez la confection artisanale de produits sucrés variés (tartes, éclairs, entremets, biscuits). Vous découvrirez la rigueur du dosage des ingrédients, le travail de glaçage, la décoration soignée et la maîtrise des cuissons.

Vous assisterez à la planification des commandes de produits frais et à l'organisation des préparations.

Vous appréhenderez le respect strict des normes de propreté et d'hygiène.

Initiez-vous au métier de la vente en boulangerie. Un stage pour découvrir l’accueil, le service et la mise en valeur des produits.

Cette boulangerie-pâtisserie propose des pains variés, des viennoiseries soignées et un choix de pâtisseries originales. L'accent est mis sur la fraîcheur, la créativité et l’équilibre des saveurs. L’espace de vente est accueillant, avec une mise en valeur soignée des produits. L’équipe valorise l’artisanat local et un service client de proximité.

Informations

Entreprise: AUX DOUCEURS DE L'ITON
Type de stage: Observation
Durée: Durée flexible
Période: Toute l’année
Secteur d’activité: Alimentation, Hôtellerie, Restauration
Sous-secteur d’activité: Alimentation
Commune: Mesnils-sur-Iton (27160)
Département: Eure (27)