Stage de découverte - Patisserie

Ce stage proposera une immersion dans l’univers sucré de la pâtisserie artisanale. Le stagiaire découvrira comment préparer des desserts en respectant des recettes traditionnelles. Il observera les techniques de montage, de cuisson et de décoration, tout en apprenant l’utilisation de certains outils professionnels. L’équipe lui expliquera les règles d’hygiène alimentaire et l’importance du nettoyage des ustensiles et du plan de travail. Il pourra également comprendre le rôle de la créativité dans ce métier exigeant.