Hôtels de luxe ou petits établissements indépendants, la Normandie regorge de structures d’hébergement pour tous. La région attire une clientèle locale et internationale par ses nombreux atouts touristiques, patrimoniaux et culinaires, faisant d’elle une destination de choix. Très recherchés, les professionnels de l’hôtellerie valorisent cette offre grâce à une palette de services et une diversité de propositions, œuvrant ainsi au rayonnement de la Normandie et à son économie.
Des activités diverses
L'hôtellerie normande se déploie à travers des filières d'accueil et de séjour d'excellence. On distingue plusieurs branches :
La branche traditionnelle et de charme.
Elle s’appuie sur un patrimoine architectural riche partout dans la région pour proposer une expérience authentique à une clientèle exigeante.
La branche d'affaires et de chaîne.
Axée sur le haut de gamme, cette branche mise sur la connectivité et les services vers les professionnels (séminaires, congrès) pour sortir du lot. Elle structure l'activité des grands centres urbains et des axes logistiques.
La branche plein air.
On entend par plein air les campings et autres écolodges. Ambassadeurs du tourisme vert, ces structures se développent fortement le long du littoral et dans les parcs naturels régionaux.
Les hébergements insolites.
Dernière-née du secteur hôtelier, cette branche surfe sur la tendance à la déconnexion et au retour à la nature, en lien étroit avec l'agritourisme.
hôtels de tourisme en Normandie en 2026
taux d’occupation normand en haute saison (40 à 50 % hors saison)
part de femmes concierges en France
employés de l’hôtellerie en Normandie
des recrutements jugés difficiles
nuitées par an en Normandie
COUP DE PROJECTEUR
La Normandie, une destination hôtelière majeureAvec près de 8 millions de nuitées annuelles, la Normandie s'impose solidement au 8e rang des régions françaises pour sa fréquentation hôtelière. Véritable refuge de proximité, elle se distingue à l'échelle nationale par une attractivité exceptionnelle auprès de la clientèle française, qui génère à elle seule 72,1 % des nuitées (un taux nettement supérieur à la moyenne nationale de 61,6 %). Si son taux d'occupation annuel moyen de 55,7 % (10e rang national) reflète une forte saisonnalité et une marge de progression en basse saison, l'hôtellerie normande compense largement par des pics de fréquentation estivaux records et une clientèle internationale historique et fidèle (Britanniques, Américains, Belges).
Main dans la main
Pour assurer la promotion des métiers de l’hôtellerie, l’Agence de l’orientation et des métiers de Normandie a tissé des liens étroits avec différents acteurs du secteur, tels que l’opérateur de compétences AKTO, la Chambre des métiers et de l’artisanat (CMA), la Chambre de commerce et d’industrie (CCI) et l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie.
Ensemble, ils proposent des actions coordonnées de découverte des métiers allant des démonstrations aux témoignages de professionnels. Souhaitant répondre au défi de l’adéquation entre besoins des entreprises, offres de formation et parcours des publics, ils apportent leur expertise et participent au rapprochement des différents acteurs impliqués.
L'hôtellerie en vidéo
Les métiers de l'Hôtellerie
Univers de passion, de sens du service et de contact humain, le secteur de l'hôtellerie fait face à des besoins urgents de main-d'œuvre et à une profonde transformation numérique. Experts du confort et du bien-être de leurs clients, les professionnels de l’hébergement sont recrutés à divers niveaux de qualification. On peut les classer dans 3 grandes familles de métiers.
Se former en Normandie
La Normandie offre de nombreuses opportunités de formation dans le secteur de l'hôtellerie.