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LES MÉTIERS DE BOUCHE

Paragraphes

couverture metiers de bouche

LES MÉTIERS DE BOUCHE


 

Dans ce document, trouvez toutes les informations relatives aux métiers de bouche en Normandie ainsi qu'une liste des partenaires pouvant vous accompagner dans votre démarche d'orientation

 

Retrouvez l'intégralité de cet article dans notre document au format PDF :

 

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S&D-Bouche.pdf (775.64 Ko)

| Document PDF 776 Ko

Sites spécialisés métiers de bouche

www.cgad.fr
La Confédération Générale de l’Alimentation en Détail propose sur son site des fiches présentant les métiers du secteur, les emplois et l’évolution professionnelle, les parcours de formation, ainsi que des dossiers et des publications.

www.compagnons-du-devoir.com
Le site des Compagnons du devoir est composé de plusieurs espaces destinés aux jeunes, entreprises, institutionnels... On y trouve des actualités, des vidéos, le catalogue des formations initiales et continues.

www.boucherie-france.org
Le site des artisans bouchers présente les actualités du secteur et renseigne sur le métier.

www.jedeviensboucher.com
Ce site informe sur le métier de boucher à travers des chiffres, des compétences et des activités. Un espace est dédié à la formation initiale mais aussi à la reconversion. Enfin le site propose la visite virtuelle d’une boucherie, ainsi qu’une liste des boucheries-accueil en France : liste des boucheries accueillant des jeunes en stage d’observation par département.

www.ecole-boucherie.com
Le site présente l’école, le métier, les formations et l’apprentissage.

www.charcutiers-traiteurs.com
Le site de la Confédération nationale des charcutiers traiteurs et traiteurs présente les métiers, les diplômes et formations, ainsi que des offres d’emploi.

www.boulangerie.org
Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française : le site présente des actualités sur le secteur, les métiers et les formations, la réglementation, des chiffres clés…

www.devenir-boulanger.com
Un site destiné au jeune public pour découvrir le métier de boulanger-pâtissier par des témoignages, des informations sur le métier et les formations, des chiffres sur le secteur…

www.inbp.com
Institut National de la Boulangerie Pâtisserie, organisme de formation en boulangerie et en pâtisserie. Le site propose de nombreuses ressources : actualités, publications, photos, catalogue de formations en ligne…

www.chocolatiers.fr
Site des chocolatiers et confiseurs de France : actualités, informations sur le chocolat et sur les formations.

www.fromagersdefrance.com
www.devenirfromager.com

Les sites de la Fédération des fromagers de France informent sur le métier, les actualités, la formation.

http://uniondelapoissonnerie.org
Union nationale de la poissonnerie française : métier, formations, actualités et publication.

Sites spécialisés métiers de l'artisanat

https://bpifrance-creation.fr
Le site est composé de plusieurs espaces organisés selon le profil de l’internaute : créateur, repreneur, nouveau chef d’entreprise, professionnel décideur et enseignant. Il met à disposition de nombreuses ressources : liste d’études, liens utiles, informations sectorielles, boîte à idées, forum, librairie…

www.artisanat.fr
Le site portail des Chambres de Métiers et de l’Artisanat fournit de nombreuses informations : actualités, services en ligne… il offre une entrée par situation : porteurs de projet, artisans, jeunes ou collectivité.

www.choisirlartisanat.fr
Site d’information sur l’artisanat proposant des actualités, des portraits. Il renseigne également sur les métiers, l’apprentissage et les formations.

www.crma-normandie.fr
La Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat de Normandie présente dans son site les principales actions de l’organisme, fournit des données chiffrées sur l’artisanat régional et les offres de services des Chambres de Métiers et de l’Artisanat départementales.

Sites généralistes

https://parcours-metier.normandie.fr
Site d'information de la Région Normandie et de l'Agence Régionale de l'Orientation et des Métiers sur les dispositifs de la Région en faveur de l'orientation, de l'emploi et de la formation.

http://agenda.orientation-normandie.fr
Destiné aux scolaires, parents, étudiants, salariés ou demandeurs d'emploi, l'agenda de l'orientation permet de retrouver toutes les manifestations liées à l'orientation, la formation et l'emploi en Normandie. Il s'adresse également aux acteurs de l'orientation pour communiquer sur leurs évènements.

www.cariforefnormandie.fr
Le site du Carif Oref de Normandie informe sur l’emploi et la formation. Il permet d’animer, d’informer, d’outiller et de professionnaliser les instances et les professionnels concernés par ces thématiques et propose une observation sur ces questions. Le site dispose d’un annuaire des formations en Normandie.

www.cidj.com
Le site propose des informations sur les métiers et les formations, des conseils sur l’emploi, la vie quotidienne.
www.cidj.com/metiers/metiers-par-secteur/agroalimentaire-alimentation

www.crijnormandie.fr
Toute l’information et les services du CRIJ Normandie pour les jeunes normands dans tous les domaines : études, métiers, stages, jobs, logements, mobilité internationale, montage de projet, loisirs… Retrouvez les dossiers, actus et vidéos ainsi que les annonces jobs/logements, les ateliers et tous les autres services.

www.emploi-store.fr
Plateforme gratuite qui propose des applications et des sites web autour de thématiques métier, formation, emploi etc.

www.onisep.fr
Ce site est conçu pour donner aux jeunes des repères sur les formations et les métiers. Il présente 700 fiches métiers et 9 500 fiches diplômes. Il propose des quiz par centres d’intérêt, des tchats et des vidéos avec des témoignages de jeunes en formation et de professionnels.
www.onisep.fr/Les-metiers-animes

www.pole-emploi.fr
Site d’emploi adapté aux besoins des chercheurs d’emploi et des entreprises : L’espace « candidat » est dédié à la découverte et à l’utilisation des services de Pôle emploi. L’espace « recruteur » propose des services pour faciliter et accélérer ses recrutements.

RESSOURCES MULTIMEDIA

Web TV Afpa – Afpa
Site mettant à disposition des ressources sur la formation professionnelle et sur les métiers.
http://webtv.afpa.fr, rubrique chaînes, puis métiers et hôtellerie - restauration - alimentation.

Onisep TV – Onisep
La plateforme vidéo de l’Onisep comprend 1800 films sur les métiers et les formations. Ces vidéos sont constituées de témoignages de professionnels et de jeune en formation.
https://oniseptv.onisep.fr, rubrique métiers, secteurs d’activité professionnels, puis commerce-distribution.

Fonds national de promotion et de communication de l’artisanat
Portraits d’artisans
www.choisirlartisanat.fr/portraits-dartisans

Web TV Pôle emploi - Pôle emploi
La chaîne de l’emploi en continu : reportages métiers, aides et conseils sur l’utilisation des services Pôle emploi.
www.pole-emploi.fr/tv, rubrique voir les chaînes, puis commerce – vente.

LIVRES ET BROCHURES

Les métiers du commerce et de la distribution - Collection Zoom sur les métiers, Onisep (2016)
Ces documents proposent de découvrir certains métiers de bouche à travers des fiches métiers comportant des portraits de professionnels. Ils informent également sur les diplômes et l'alternance.

Les métiers du goût et des saveurs – Collection Parcours, Onisep (2018)
Guide d’informations sur les métiers, leur environnement et les formations qui y conduisent. Cette collection s’adresse aux collégiens, lycéens et étudiants et propose des témoignages, des portraits, des reportages.

Les métiers de bouche et de l'alimentation - Fiches CIDJ (04/2019)
Fiches consultables en version papier et sur internet comportant des informations nationales et régionales avec présentation du secteur, des métiers et débouchés, études et diplômes, formation continue et carnet d’adresses.

Les métiers des Compagnons du devoir et du Tour de France (2015)

Les métiers créateurs de goût - Isabelle Le Goff Editions (2017)
Une présentation de ces corps de métiers à travers des exemples de chantiers réalisés, des performances ainsi que des témoignages sur les différents parcours professionnels.

Faire de la cuisine son métier - Studyrama (2015)
Ce livre présente le marché du secteur, son développement et ses métiers, les différents cursus, les techniques et outils. Il intègre des témoignages de professionnels.

REVUES

La Boucherie Française

Charcuterie et gastronomie

*Chocolat et confiserie magazine

Le Journal du pâtissier

Le Monde des boulangers et des pâtissiers

Les Nouvelles de la boulangerie-pâtisserie

La Toque