Vous explorerez lors de votre visite au Salon de l'orientation et des métiers 17 pôles métiers dans lesquels vous pourrez assister à de nombreuses animations préparées par nos partenaires. Bonne visite !
Pôle Alimentation, Hôtellerie et Restauration
Issus de la tradition artisanale, qu’ils soient cuisiniers, pâtissiers ou encore bouchers... les métiers de bouche regroupent des emplois variés liés à la fabrication, la transformation et la commercialisation des produits alimentaires.
Les métiers de la restauration témoignent de savoir-faire et d’un art de vivre à la française.
✔ Vous êtes barman, réalisez des cocktails sans alcool pour vos clients
✔ Le restaurant ouvre bientôt et les réservations sont pleines ! Les tables doivent être dressées. Apprenez l'art du pliage de serviette, du service sur plateau et du flambage des plats !
✔ Il faut préparer la chambre d'hôtel et être prêt à accueillir la clientèle : accueil, préparation du lit au carré puis du plateau de petit déjeuner.
✔ Direction la cuisine ! Apprenez à tailler des fruits et légumes avec art et préparer des crêpes et des potages.
✔ Dans votre boucherie, vous allez ficeler des paupiettes et rôtis et découvrir diverses coupes et préparations de viandes.
✔ Réalisez un pâté en croute, des petits fours salés et découvrez comment la décoration des plats comme un traiteur professionnel.
✔ Testez vos connaissance sur la filière élevage et viandes
✔ De bonnes odeurs sortent du four de votre boulangerie ! Les viennoiseries que vous avez façonnées sont prêtes.
✔ Mendiants, pâtes de fruits, macaron, pièces en sucre et chocolat : vous voilà le meilleur pâtissier de Normandie !
✔ Barman
✔ Boucher
✔ Boulanger
✔ Charcutier-traiteur
✔ Employé d'étage
✔ Gouvernant
✔ Métiers en Cuisine
✔ Métiers de la filière élevage et viande
✔ Pâtissier
✔ Réceptionniste
✔ Service en salle
✔Académie de Normandie : Lycée Jean Jooris – Dives sur Mer / Lycée Victorine Magne - Lisieux ✔ ACSEA FORMATION ✔ AKTO ✔ CMA Normandie ✔ CMA Normandie ✔ CMA Normandie ✔ Epicure Ecole de Bar ✔ ICEP FORMATION ✔ INTERBEV Normandie ✔ UMIH 14
