Commerce, Distribution, Vente
Commerce de détail
durée :
1 à 5 ou 10 jours
Période d’accueil :
toute l'année
Contactez l'entreprise
Description de l’offre
Les missions à observer :
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
- Gérer les stocks de matières premières et commander les fournitures nécessaires
- Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
- Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
Environnement du mini-stage
- Commerce
- En contact avec du public
ANNIE P.
Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.