Alimentation industrielle et artisanale
Alimentation Artisanale
durée :
1 à 5 ou 10 jours
Période d’accueil :
toute l'année
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Description de l’offre
Découverte du métier de traiteur
- assurer la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- gèrer les relations commerciales avec ses fournisseurs ;
Environnement du mini-stage
- Atelier (fabrication, mécanique)
- Commerce
Matthieu T.
Cuisinier traiteur
Contact clientèle et métier de passion