Commerce, Distribution, Vente
Grande distribution
durée :
1 à 5 ou 10 jours
Période d’accueil :
toute l'année
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Description de l’offre
Les missions à observer :
- Préparer et vendre des produits de charcuterie et des plats cuisinés
- Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conseiller les clients sur les produits et leur préparation
- Peut organiser des réceptions et élaborer des menus sur mesure
- Développer des recettes innovantes pour diversifier l'offre
Environnement du mini-stage
- Commerce
- En contact avec du public
THIERRY B.
Le charcutier, est un artisan de goût qui valorise les traditions culinaires.