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Description de l’offre
Au sein d’une conserverie artisanale située en
Normandie, vous aurez la possibilité de suivre toutes les
étapes de fabrication des produits.
De la commande des matières premières à l’étiquetage des
bocaux en passant par le process de stérilisation des
conserves, vous aurez à cœur de mettre en pratique la
théorie suivie lors de votre formation.
L’équipe vous permettra de suivre la conception d’un
produit alimentaire de qualité tout en respectant les normes
d’hygiènes HACCP. (sauces, plats cuisinés, tartinable
apéritif, soupes,...)
Environnement du mini-stage
- Atelier (fabrication, mécanique)
Le plus de mon métier, c’est de contribuer concrètement à la lutte contre le gaspillage alimentaire en transformant des fruits et légumes frais, parfois invendus, en produits durables et de qualité. Mon activité s’inscrit dans une démarche RSE forte : valorisation des matières premières, circuits courts, production artisanale locale et impact social positif sur le territoire.
Horaire : 09h - 16H30 avec pause
Lieu : Pôle d'agriculture des Hauts Prés à Val-deReuil (27)
Ambiance familiale et chaleureuse