Hôtellerie, Restauration
Restauration
durée :
1 à 5 ou 10 jours
Période d’accueil :
toute l'année
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Description de l’offre
Dans une cuisine moderne et bien équipée, participation dans l'élaboration d'une cuisine haut de gamme utilisant des produits locaux dans des recettes régionales. Préparation, cuisson, dressage, organisation des bons et envoi des plats. Possibilité de loger sur place.
Environnement du mini-stage
- Commerce
Olivier V.
Cuisine
Le plaisir de suivre des recettes ou éventuellement d’innover et de créer des plats surtout à partir de produits bruts et frais. Nous avons la chance d’être dans une région riche en produits locaux et fermiers.