Alimentation industrielle et artisanale
Alimentation Artisanale
durée :
1 à 5 ou 10 jours
Période d’accueil :
toute l'année
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Description de l’offre
Prépare et réalise des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Environnement du mini-stage
- Atelier (fabrication, mécanique)
- En contact avec du public
- En extérieur
francois m.
Charcutier traiteur
- Un déficit de candidats et un faible niveau de diplôme : insertion professionnelle facile
- De belles perspectives d'évolution professionnelle et salariale
- Contact avec la clientèle
- métier artistique de présentation