Hôtellerie, Restauration
Restauration
durée :
1 à 5 ou 10 jours
Période d’accueil :
toute l'année
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Description de l’offre
Les missions à observer :
- Accueillir et installer les clients à leur table avec courtoisie
- Conseiller les clients sur la carte, les différents plats et les boissons
- Prendre les commandes et servir les clients avec efficacité
- Gérer les encaissements et les transactions financières
- Veiller à la propreté et à la bonne présentation des tables
- Assurer le suivi des stocks de nourriture et de boissons
- Peut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets
Environnement du mini-stage
- Commerce
- En contact avec du public
CEDRIC L.
Mon métier c’est cuisinier et je voulais un bon restaurant. Je fais un repas le midi du mardi au samedi et le dimanche uniquement le bar et je fais de la vente à emporter. Même si je propose plutôt du traditionnel, j’aime bien inventer.